|
Zoë Eschers
Matcha, omakase og sushi
Citater fra bogen
‘Det eneste redskab, som er uundværligt, er bambusmåtten, de øvrige redskaber kan anskaffes hen af vejen.’
‘Når man laver sushi, er det vigtigt, at der bruges fisk af højeste kvalitet. Sushi smager bedst, når fisken er frisk, og man undgår, at ens gæster bliver syge.’
Anmeldelse af bogen
”Bogen tiltaler mig, idet den er overskuelig.
Information om ingredienser med både japanske og danske navne, og hvor du kan købe de forskellige ting.
Jeg har allerede været inde i butik Sachie, og her fandt jeg den soja, jeg smagte i Japan. Antydning af soja uden den meget salte smag.
Jeg har allerede lavet “salat med tigerrejer”, opskriften var lige til at gå til.
Jeg er nybegynder på Sushi-området. Men har foretaget indkøb, så det er kun et spørgsmål om tid, før jeg går i gang.
Så alt ialt som jeg ser det fra min side - en god nybegynder bog”.
Sonja Christensen
Køb bogen her
Bestiller du en bog her på sitet modtager du et signeret eksemplar med en personlig hilsen.
Købes bogen via sitet er prisen kun 195 kr. og det inkl. forsendelse af bogen. Butiksprisen er 220 kr., så du opnår en besparelse på 25 kr.
Sakana info@sakana.dk |
|
